[굿모닝완도=이수정 기자] 바지락 순두부 주문과 동시에 딱 먹을 만큼의 반찬과 날계란이 나온다. 곧 윤기 흐르는 돌솥밥과 바지락이 듬뿍 들어간 순두부가 보글거리며 등장한다. 순두부에 날계란을 넣고 돌솥밥을 퍼서 그릇에 담고 물을 붓는다. 달달한 흰 쌀밥과 순두부는 씹을 필요 없이 술술 넘어간다. 바지락 맛을 느끼며 까먹다 보면 금방 뚝배기 바닥이 보인다. 후식으로 두툼하고 구수한 누룽지는 덤. 개성순두부는 시간 없을 때 와서 신속히 먹기에 좋지만 후식까지 맛나게 먹어야 하기 때문에 후회하게 된다.

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