사람이 살아가는데 식량이 필요하듯, 식물도 비료가 필요하다. 비료는 토지의 생산력을 높이고 식물의 생장을 촉진시키기 위해 땅에 뿌려주는 영양물질을 말한다. 비료라 하면 대부분 무기질비료(화학비료)를 생각한다. 특히 그중 요소는 코로나 19로 인해 중국에서 요소 수입이 안되어 요소수 대란이 일어났던 일이 있다.식물비료는 N, P, K라는 3대 기본물질이 있다. N(질소)은 잎이 잘 자라게 하여 광합성작용을 활발히 하고 식물의 성장에 도움을 준다. 요소는 암모니아로부터 합성되는 가장 많이 사용되는 질소질 비료의 하나이다. P(인산)는

추석쯤에 빨갛게 익은 대추 열매가 주렁주렁 열린 것을 보면 보기가 좋다. 옛 부터 우리 민족의 제사나 혼인 등에 빠지지 많고 들어가는 과일이다. 대추는 밤, 감과 함께 삼색과실의 하나로 우리와 친숙한 오래된 과실이다. 특히 관혼상제에 빠뜨릴 수 없는 귀한 제물로서 제사 때 제물을 진설하는 위치까지 조동율서(제사상을 차릴 때에 대추는 동쪽에, 밤은 서쪽에 놓는다는 말).로 정해져 있을 정도다. 맛도 있고 영양가도 많은 대추는 풍요와 다산의 의미하기도 한다. 대추는 설탕이 대중화되기 전 떡에 고물로 들어가거나 음료수, 요리에 들어가서

추석 하면 둥근 보름달을 생각한다. 달에서 떡방아를 찧는 옥토끼를 상상하면서 말이다. 올 추석은 그나마 코로나19 걱정을 덜 하면서 보내는 추석 분위기이다. 한가위의 풍성함이 온 가정에 가득하시 길 기원한다.‘푸른 하늘 은하수 하얀 쪽배엔 계수나무 한 나무 토끼 한 마리 돛대도 아니 달고 삿대도 없이 가기도 잘도 간다 서쪽 나라로~’ 이것은 일제 강점기인 1924년, 윤극영이 작사하고 작곡한 동요 ‘반달’이다.중국, 일본, 한국에는 달에서 토끼가 계수나무 밑에서 떡방아를 찧는다는 옥토끼 설화가 있다, 이를 기반으로 한 동요 ‘반달’

무더운 한여름 뙤약볕 아래에서 백일동안 꽃을 피워내는 대기만성의 가르침을 직접 보여주는 나무가 바로 배롱나무이다. 꽃이 오랫동안 피어 있어서 백일홍나무라고 하며, 비결은 한송이가 오래 피는게 아니라, 여러 꽃망울이 이어가며 새로 피기 때문이다. 나무껍질을 손으로 긁으면 잎이 움직인다고 간지럼나무라고도 한다.‘쌀밥 나무는 이 꽃이 세 번 피었다 지면 비로소 벼가 익어 쌀밥을 먹을 수 있다고 하여 붙여진 이름인데 가난한 시절 먹거리가 없었던 민초들의 애환이 깃든 이름이라고 할 수 있다.7~9월에 주로 분홍색 꽃이 피지만, 일부 흰색 꽃

처서는 24절기의 하나로 입추와 백로의 사이에 있다. 양력으로 8월 23일 경이다. 요즈음은 지구 온난화로 기후가 잘 안 맞기는 하지만, 이 시기부터 여름의 기운이 가시고 더위가 수그러지기 시작하며 폭염과 열대야가 사라지고 귀뚜라미 소리가 들리기도 한다. 첫 수확이 이루어지는 시기이기도 하다.처서의 한자 뜻은 곳 처(處)와 더울 서(暑)자를 쓴다. 여기서 말하는 곳 처의 한자어는 호랑이가 자세를 웅크리고 앉아있는 모습처럼 보인다. 그래서 본래 날렵하게 움직이던 호랑이가 멈추다는 뜻으로 확장되어 사용하고 여기에 더울 서자를 받아 더위

요즘같이 무더운 여름날 밥맛이 없을 때 상추쌈에 보리밥 얹고 쌈장 발라 크게 한 입 넣으면 입맛이 돈다. 가뭄과 폭염으로 엽채류 값이 금값이라지만 거의 모든 식당에서 상추쌈은 기본으로 나오는 메뉴이다.우리나라 사람들은 ‘쌈’을 아주 좋아한다. 오죽하면 조선 숙종때의 실학자 이익은 『성호사설』에서 조선 사람은 커다란 잎사귀만 있으면 무엇이든지 쌈으로 싸먹는다고 했다. 상추를 비롯해 호박잎, 배추, 깻잎과 곰취는 물론이고 미나리, 쑥갓과 콩잎으로도 쌈을 싸 먹으며 김과 미역, 다시마와 같은 해초로도 쌈을 싸서 먹을 정도로 유별나게 쌈을

가든(Garden)이라는 말은 영국이 만들었다. Garden이라는 단어에서 Gan과 Oden은 각각 히브리어로 둘러싼다, 기쁨이라는 어의를 가지고 있다. 동양에서는 정원보다는 원림(園林)이라는 말을 즐겨 사용해 왔다.우리나라의 뜰은 특색이 있다. 가정집에는 인공적으로 가꾼 정원을 두지 않고, 경치를 빌려 온다. 차경이라는 개념인데, 담장을 낮게 두어 밖으로 보이는 산을 눈으로 즐기는 것이다. 사계절을 마당에 그대로 불러들이는 통 큰 방식이다. 사방이 산인 우리나라의 지형 탓에 눈을 돌리기만 해도 온통 ‘내 뜰’이었던 것이다. 이런

예로부터 칡은 농촌에서 쓰임새가 많았다. 칡의 연한 덩굴과 잎은 소나 염소, 토끼 등의 사료로 쓰였다. 칡 덩굴은 옛날에 나뭇단을 묶거나 빗자루를 만들 때 엮는 끈으로 썼다. 도리깨발을 엮을 때도 칡끈을 사용했다.칡은 풀처럼 자라 주변 바위를 덮거나 나무를 칭칭 감고 올라가지만, 굵은 줄기가 있어 해마다 새순이 나고 잎이 나기 때문에 나무로 분류된다. 염분이 많은 바닷가에서도 잘자라며, 구황작물로 오래전부터 식용되었고 자양강장제 등 건강식품으로 이용된다.현재 우리나라 어느 산야를 가더라도 쉽게 볼 수 있고, 특히 산을 절개하여 돌무

탄소중립은 지구온난화 주요 원인인 이산화탄소 배출을 줄이고 산림 등에 의해 흡수되거나 탄소포집기술로 제거되는 양을 늘려 실질적인 탄소 누적량이 0이 되는 것을 목표로 하는 개념이다.2015년 12월 프랑스 파리에서 열린 제21차 유엔기후변화협약(UNFCCC)당사국 총회에서는 이같은 내용을 담은 파리기후변화협약(파리협정)이 채택됐다. 이 협약은 온실가스 배출을 감축해 지구 평균기온 상승이 2℃ 이하로 유지하도록 하자는 내용을 담았다.탄소중립을 실행하는 방안으로는 첫째, 이산화탄소 배출량에 상응하는 만큼의 숲을 조성하여 산소를 공급하거

비온 뒤에 여기저기서 죽순이 금세 돋아나 자라나는 것에 비유하여 여기저기서 무언가가 마구 출현하는 걸 두고 '우후죽순'(雨後竹筍)이라 한다. 여기서 말한 대나무는 나무일까? 풀일까?인간이 구별기준으로 정한 나무와 풀의 기준은 세포를 단단하게 하는 목질소인 리그닌의 유무와, 나이테의 유무. 줄기나 뿌리를 비대 성장시키는 형성층의 유무로 크게 구별한다. 그런 기준으로 보면 대나무는 목질화가 진행되어 단단하지만 형성층이 없어 부피성장을 하지 않아 식물학적으로는 풀로 보는 것이 맞다.‘나무도 아닌 것이 풀도 아닌 것이 곧기는 뉘(누가) 시

우리지역 군내리 산259번지는 1부두에서 약140m 거리에 위치하는 작은 섬 주도(珠島)이다. 지금은 문화재청의 허가를 얻어야 출입이 가능하지만, 50대이상 연령층은 어린시절 1부두에서 주도까지 친구들과 헤엄쳐 건너가 땟밤(구실잣밤나무 열매)을 따오던 추억이 있으실 것이다.해발 25m의 작은 동산 형태를 유지하고 있는 주도의 주(珠)는 여의주란 말이 일반적이다. 풍수학적으로 완도항에서 동서로 뻗은 산맥이 청룡백호를 이루고 공고지와 북여산, 객사등 도릿매, 비석산 등 다섯 마리의 용이 여의주를 삼키려고 다투는 오룡쟁주형(五龍爭珠形)

우리나라 국토의 65%는 산림이 차지하고 있으며 이산화탄소 흡수·저장, 수자원 함양, 생물다양성 증진 등 다양한 공익기능을 발현해 우리 삶에 중요한 역할을 하고 있다.하지만 우리나라 산림은 공익기능을 100% 발현하지 못하고 있는 상태다. 산림이 공익기능을 완전히 발현하기 위해서는 산림의 경제적·공익적 기능을 극대화할 수 있는 산림경영의 확대가 필수적이지만 우리나라 산림의 66%를 차지하는 사유림의 산림경영 참여비율은 매우 저조하기 때문이다.산림은 금액으로 221조의 다양한 공익적 가치를 가지고 있고, 이를 유지하기 위한 법과 규정

2019년 기준 세계1위의 농약회사는 독일기업인 바이엘이다. 중국의 신젠타(2위), 독일의 바스프(3위) 미국의 코르테바(4위)순이며, 세계 농약시장 규모는 70조원 규모이다. 이중 상위 4대 농화학기업이 전체매출 57% 차지하고 있다.1920년 이후부터 사용되어온 농약은 기계문명, 화학비료와 함께 인류의 식량문제 해결에 중요한 역할을 하여 왔다. DDT가 개발된 것을 시작으로 유럽 및 미국 등에서 BHC, 파라치온 등 새로운 화학농약을 속속 개발함으로써 농업 생산성은 크게 증가했다.국내의 농약시장 규모는 1조5천억원 규모이다. 이

식물은 조용하고, 수동적으로 보인다. 그러나 실제론 적을 속이고, 이용하고, 배신하고, 공생하는 등 다양한 생존 전략을 구사한다.각기 다른 두 종이 서로 영향을 주고받는 관계에 있을 때 우리는 그 두 종이 ‘공생 관계’에 있다고 말한다.보통 공생은 서로 도우며 함께 사는 것을 말한다. 그예로 꽁무니로 단물을 주는 진딧물과 진딧물을 지켜 주는 개미, 그리고 땅콩‧완두와 같은 콩과 식물의 뿌리에는 뿌리혹박테리아라는 세균이 혹처럼 붙어 산다. 콩과 식물은 뿌리혹박테리아의 도움을 받아 식물이 잘 자라고 열매를 맺는 데 중요한 양분인 질소를

어릴적 길가 노점에서 흔하게 팔던 번데기를 기억하시는 연령층은 요즈음 귀한 번데기를 식당 밑반찬으로 보면 반가운 추억이 되살아 나는 분들이 있을 것이다.우리가 간식으로 먹는 번데기는 누에나방의 번데기이다. 식용을 가지고 엉뚱하게 장난질치는 일부 몰지각한 부류를 제외하고 살펴보면, 비주얼과 다르게 깨끗하고 안전한 식품이다. 번데기가 되는 누에부터가 질 높은 비단실을 얻기 위해서 좋은 먹이를 공급받으며 생육에 최적화된 시설에서 자라고, 또한 고치에서 실을 얻는 과정에서 고열로 삶아 내거나 증기로 쪄지는 이런 과정에서 자연스레 살균처리

기후 변화와 코로나19 등이 글로벌 식량 위기의 원인으로 꼽히지만, 러시아‧우크라이나 전쟁이 위기를 가중시키고 있는 현실이다.우크라이나는 오래전부터 세계의 곡창지대로 꼽힐 정도로 땅이 비옥하고 평지가 많은 지역이다. 한해 수출하는 밀은 전세계 기준 10%, 옥수수는 14%, 해바리기유 50%에 육박하고 있다.세계 곡물가격이 상승하고 있고 기존 곡물 수출국들도 곡물소비를 내수로 돌리고 수출량을 최소화하고 있다. 곡물 및 사료가격 상승은 가공품인 식용유의 상승과 각종 가공식품 및 육류가격 등의 상승을 일으키고 있다.또한 러시아 우크라이

[굿모닝완도=박남수 기자] 가장 천대받는 나무가 완도군 보호수가 됐다. 지정 안내판도 붙고 바닥에 대리석 테도 둘렀다. 경천동지할 일이다. 나 말고 누가 놈에게 눈길이나 주었을까? 그럼 내 탓인가 내 덕분인가? 고금도 신장리 입구 목고실나무(멀구슬나무). 완도군은 놈의 나이를 200살로 본듯하다. 속성수다. 꽃 향기 끝내준다. 잎 줄기 열매 등에 곤충기피 성분이 있어 벌레가 없다. 그래서 은행나무와 함께 친환경 농약의 긴요한 재료가 된다. 여름에 나무 아래 생기는 넓고 짙은 그늘은 덤이다. 평상만 하나 깔면 피서 끝. 열매는 여름엔

최근 농약사를 방문하는 고객분들중에 감나무 병해충 방제약을 구입하시면서 낙과원인에 대한 문의가 많다. 5월말부터 7월까지 유실수들의 낙과가 빈번히 발생하는데 그 원인과 대처를 소개해 보겠다.개화된 후 꽃이나 열매 등이 떨어지는 현상을 준드롭(June drop)이라 부른다. 6월에 많이 발생해서 그렇게 부른 것이다.낙과의 원인은 크게 바람‧태풍 등의 물리적 피해와, 병해충 발생과 열매 미성숙 등으로 발생하며 과수 자체의 자기조절작용이라고도 볼 수 있다.낙과원인 및 과실이 잘 안열리는 원인을 세부적으로 살펴보면 첫째 탄소율(C/N)비율

히포크라테스의 시대뿐만 아니라 현대에서도 인간의 건강은 자연에 근거하고 있다는 것은 불변하고 보편적인 것이다.그러나 자주 묻는 질문중 하나로 「자연 그중에서 숲이 건강에 좋다고 하는데 도대체 숲의 무엇이 건강을 좋게 작용합니까?」 라는 질문이다. 이 가장 소박한 의문에 「그것은 숲에는 피톤치드가 있기 때문입니다」, 「녹색은 눈에 좋기 때문입니다」 등의 몇마디로 명쾌하게 자연에 대한 효과를 단정하기에는 어려운 일이다.그것은 사람이 갖는 개인차가 크기 때문이다. 즉 자연환경이 학자들이 말하는 치유의 장소라면 「산림 및 자연에 항상 접하

4월 우리 지역 청산도에 봄맞이 관광객 행렬로 북적이고 있다. 주말에는 6,000여명의 상춘객이 방문하고 있다. 청산도에서 유명한 유채꽃은 지금 절정이다.들판을 노랗게 물들이는 봄꽃 유채는 십자화과 배추속의 두해살이풀이다. 유럽 지중해 원산으로 전 세계에 분포한다. 꽃을 보기 위해 관상용으로 심거나 씨에서 나오는 기름을 추출할 목적으로 대량 재배하기도 한다. 우리나라에는 중국 명나라 시대, 어린 잎과 줄기를 먹기 위해 들여온 것으로 추정한다. 중요한 밀원식물 중 하나이며 독일에서는 유채꽃을 이용한 대체 경유도 개발하고 있다.쌉쌀하고